Odliatky (tiež známe ako odliatky) zahŕňajú liatie roztaveného kovu do pieskovej formy, kovovej formy alebo dutiny keramickej formy pod gravitáciou alebo nízkym tlakom, čo umožňuje kovu vyplniť dutinu vlastnou hmotnosťou alebo nízkym tlakom (zvyčajne menším alebo rovným 0,15 MPa). Ak vezmeme ako príklad odlievanie do piesku, najskôr je potrebné vyrobiť pieskovú formu. Roztavený kov pomaly prúdi do dutiny cez odlievaciu nádobu a čas tuhnutia je pomerne dlhý (od niekoľkých minút až po niekoľko hodín). Napríklad pri odlievaní veľkých lôžok obrábacích strojov musí piesková forma umožňovať zmrštenie (zvyčajne 1,5 % až 2 %), aby sa kompenzovalo zmrštenie kovu pri tuhnutí.
Odliatky majú vďaka svojej nízkej rýchlosti tuhnutia hrubšiu kovovú štruktúru (ASTM zrnitosť triedy 3-5), drsnosť povrchu typicky Ra 6,3-25μm a rozmerovú presnosť IT14-IT16. Sú však bez defektov pórovitosti a majú lepšiu jednotnosť mechanických vlastností. Napríklad odliatky skrine prevodovky veternej turbíny môžu mať hrúbku steny presahujúcu 50 mm a môžu vydržať striedavé zaťaženie.